Quiche met broccoli, prei en zalm
Quiche met broccoli
Een quiche of hartige taart doet het altijd goed. Als makkelijke maaltijd met wat salade erbij of zelf als lunch of hartig hapje kun je deze groentetaart met gerookte zalm maken. Het is een makkelijk recept met weinig ingrediënten en ook nog eens heeeeeel lekker. Zo maak je deze lekkere quiche.
Ingrediënten:
1 vel bladerdeeg
200 g gerookte zalm
1 stengel prei
1 broccoli
2 eieren
1 eidooier
2 dl light room
Geraspte kaas
Zo maak je groentetaart met gerookte zalm:
- Doe de bladerdeeg in een bakvorm (met het bakpapier er nog onder) en prik met een vork een paar gaatjes in de bodem.
- Snij de prei in ringetjes en bak zachtjes in de koekenpan met wat olie (niet kleuren) Kruiden met peper en zout. Snij de broccoli in kleine roosjes en blancheer(kort koken) deze in gezouten water.
- Laat de groenten afkoelen en uitlekken in een vergiet. De groenten mogen niet te ‘vochtig’ meer zijn want dan word de taart te nat.
- Snij de gerookte zalm in reepjes en verdeel ze samen met de broccoli en de prei over de quichebodem.
- De eieren en 1 dooier loskloppen met de room, en over de groenten gieten.
- 20 minuten in de oven op 180°C, en strooi er dan de geraspte kaas over en zet terug in de oven voor 20 minuten.
Het recept van deze quiche komt van de website http://www.sixpacks.be/food
